( Features )
ヤマキファームでは、無農薬・低農薬の自然に近い農法を大切にしながら、白いトウモロコシという看板作物を中心に、野菜本来の美味しさを追求しています。また、子どもたちが実際に土に触れ、収穫を体験することで「食の記憶」が残るような食育活動にも力を入れており、畑と人との距離を縮める農業を目指しています。